岩手県田野畑の番屋で。日本有数のアワビの産地。中華料理で最高級のアワビの等級を「キッピン」と言いますが、これは岩手県吉浜のアワビが最高とされていたところからです。昔の漁師さんたちの涙ぐましい「継続性」への努力が見てとれます。

岩手県田野畑の番屋で。日本有数のアワビの産地。中華料理で最高級のアワビの等級を「キッピン」と言いますが、これは岩手県吉浜のアワビが最高とされていたところからです。昔の漁師さんたちの涙ぐましい「継続性」への努力が見てとれます。