恒例のうどんまつりです。実はウジケさんは、最初の香川県在住時に、うどん屋さんで「カレーうどん」を食べたことがありませんでした。家庭でつくるカレーうどんといえば、前日に食べたカレーライス用の残りのカレーを、茹でたうどんに和えるというのが定番でしょうが、本格的なカレーうどんは、出汁となじませた、ややまろやかな風味の一品ですね。写真は、職場近くの平野屋さん(香川県仲多度郡多度津町)の逸品です。ゴロゴロしたじゃがいもがカレーライスを想起させますが、ライスとはちがううどん用のカレーですね。40年以上、生きていますが、はじめてたべた讃岐うどんのカレーうどんです。僕もまだまだ自覚が足りないですね。

恒例のうどんまつりです。実はウジケさんは、最初の香川県在住時に、うどん屋さんで「カレーうどん」を食べたことがありませんでした。家庭でつくるカレーうどんといえば、前日に食べたカレーライス用の残りのカレーを、茹でたうどんに和えるというのが定番でしょうが、本格的なカレーうどんは、出汁となじませた、ややまろやかな風味の一品ですね。写真は、職場近くの平野屋さん(香川県仲多度郡多度津町)の逸品です。ゴロゴロしたじゃがいもがカレーライスを想起させますが、ライスとはちがううどん用のカレーですね。40年以上、生きていますが、はじめてたべた讃岐うどんのカレーうどんです。僕もまだまだ自覚が足りないですね。